Gan nhiễm mỡ là tình trạng gan bị tổn thương do lượng chất béo trong gan vượt quá 5% trọng lượng gan. Căn bệnh này nếu như phát hiện sớm sẽ dễ điều trị, tuy nhiên do bệnh diễn ra âm thầm nên đa phần bệnh nhân phải đợi đến khi bệnh nặng, cấu trúc gan hư hại, chức năng gan suy giảm thì mới phát hiện, lúc này việc chữa trị sẽ gặp rất nhiều khó khăn. Theo ghi nhận thì có 20% số bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ diễn tiến sang xơ gan, thậm chí là ung thư gan đe dọa tính mạng người bệnh.

Căn bệnh này nguy hiểm là vậy, tuy nhiên gan nhiễm mỡ thường do đâu thì không phải ai cũng biết :

1. Béo Phì : Đa phần khẩu phần ăn của người béo phì thường rất giàu chất béo và đường, điều này khiến cho gan của họ phải làm việc với cường độ lớn, lâu ngày chức năng gan suy giảm.

2. Lười Vận Động : Nguyên nhân là do khi không vận động sẽ không thể đốt cháy hết lượng mỡ thừa, lâu ngày mỡ sẽ tích tụ lại với số lượng lớn trong gan hình thanhf bệnh gan nhiễm mỡ.

3. Nghiện Rượu Bia : Trong rượu lại có các độc tố khiến gan bị hư tổn làm cho khả năng phân giải các tế bào mỡ của gan giảm đi, dẫn đến mỡ tồn đọng lại. Ngoài ra bia rượu còn có khả năng làm giảm đi sự tổng hợp photpho khiến gan mất đi khả năng tổng hợp lipoprotein, ảnh hưởng đến sự bài tiết của mỡ, thoái hóa mỡ trong gan và tế bào gan bị mỡ hóa.

4. Bệnh Tiểu Đường : Bên cạnh đó lượng carbohydrat trong gan ở người bị tiểu đường tăng cao cũng sẽ chuyển hóa thành acid béo tự do làm nồng độ các acid béo trong máu tăng cao, gan không đào thải kịp gây hiện tượng gan nhiễm mỡ.

5. Suy Dinh Dưỡng : Không chỉ ở người béo phì mà nguyên nhân gan bị nhiễm mỡ còn gặp ở những người bị suy dinh dưỡng, gầy yếu. Nguyên nhân là do ở những người suy dinh dưỡng, lượng đường trong máu thấp của họ quá thấp khiến cơ thể phải tăng phân giải mỡ để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Khi mỡ phân giải nhiều, lượng acid béo đi vào trong máu nhiều dẫn đến tích tụ mỡ trong gan.